Согласно информации, опубликованной в газете The Mirror, употребление красного мяса повышает вероятность возникновения колоректального рака. «Известно, что существует множество факторов, способствующих развитию рака кишечника.
Одним из таких факторов является питание, в частности, потребление красного мяса и обработанных мясных продуктов увеличивает риск заболевания», — отмечается в статье. Этот тип рака занимает четвертое место по частоте встречаемости в Великобритании, при этом отмечается тревожный рост числа случаев среди молодых людей.
Например, в 2019 году люди моложе 55 лет составляли 20% от общего числа пациентов с этим заболеванием, что в два раза больше по сравнению с 1995 годом.