Оставлять салаты на столе без охлаждения дольше 30 минут может представлять угрозу из-за размножения вредоносных бактерий. Особое внимание следует уделять салатам с майонезом, сметаной и заправками на основе йогурта, которые входят в отдельную группу риска, сообщили специалисты.